Comment dessiner sur la mousse du café ?

Vous avez sûrement vu sur les réseaux sociaux comme Instagram de très jolies photos avec une tasse de café avec un dessin dessus. Cette pratique, qui devient très à la mode, est connue sous le nom de latte art, c'est-à-dire le fait de dessiner sur le café. Cette technique est développée dans certains cafés et consiste pour un barista à dessiner la surface du café.

Qu'est-ce qu'un barista ?

Un barista est un expert dans la préparation du café et possède des compétences dans la manipulation et la conception du café. Ils doivent acquérir beaucoup de pratique pour devenir un bon barista, car ils travaillent sous pression dans les bars et les cafés.

Comment dessiner sur la mousse du café

Pour cette folie du coffee art, il faut être clair sur quelques points. Nous devons utiliser le mousseur de la machine pour créer la mousse et faire en sorte que la crème du lait puisse mieux la supporter. Bien que le principal protagoniste soit généralement le lait crème, ils utilisent également de la poudre de cacao et des sirops pour laisser libre cours à l'imagination. Il ne faut pas laisser le lait bouillir, c'est très important. Lors de la manipulation du café, le barista peut utiliser deux techniques :

• Versement libre : il s'agit de verser le contenu d'une carafe de manière légère et précise dans la tasse à café. Pour dessiner un cœur dans le café avec cette technique, il faut avoir une grande maîtrise de la matière, car la manipulation ultérieure est minime. Il se fait à la main avec des mouvements doux du poignet, en versant le lait crémeux.
• Etching : dans cette technique, il ne faut pas trop d'habileté pour verser le lait. Mais ensuite, en manipulant la mousse avec des baguettes pour créer la forme que vous voulez.
• Combinaison des deux : les deux techniques sont couramment utilisées pour avoir plus de précision sur les éléments. De cette façon, les détails peuvent être affinés.

Café décoré

Sûrement, lorsque vous arrivez dans un café et que vous voyez un dessin parfait en présentant votre café, vous vous êtes peut-être demandé comment faire des dessins. Après avoir expliqué les différentes techniques, il existe une multitude de formes et de motifs que vous pouvez réaliser sur votre café au lait. Mais par où commencer ? Pour réaliser des dessins de café, vous pouvez vous inspirer d'une multitude d'idées sur le web. Le plus courant et le plus populaire est le café avec un cœur. D'un simple coup de poignet et en quelques secondes, vous pouvez réaliser toutes sortes de formes : regardez cette vidéo !

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Nous vous recommandons alors d'utiliser nos tasses personnalisées. Elles sont parfaites pour réaliser des dessins, car elles ont la hauteur et la profondeur nécessaires pour développer ces techniques sur votre café au lait. Personnalisez votre tasse à café ici !